Ioana Cuzino

Gata în mai puțin de 20 minute – Trandafirași din aluat pufos și brânză de vaci

Uimitorii biscuiți din brânză fină de vaci, „Trandafiri”, vor decora fiecare masă de sărbătoare, bucurând nu doar copiii, ci și adulții.

Ingrediente:

450 g făină
250 g de brânză de vaci
100 g margarină
1/2 pahar cu zahăr
1/4 de linguriță bicarbonat de sodiu
1 g vanilie
1/2 linguriță sare
2 gălbenușuri de ou
Metodă de preparare:

Într-un recipient adânc se amestecă 250 g de brânză de vaci, 100 g de margarină topită, 1/2 pahar de zahăr, 1 g de vanilină, 1/2 linguriță sare și 2 gălbenușuri de ou.

Cerneți printr-o sită măruntă 450 g de făină cu 1/4 de linguriță de bicarbonat și adăugați treptat în amestecul de brânză de vaci.

Frământați aluatul până obțineți o consistență omogenă.

Întindeți aluatul într-un strat subțire de 2-3 mm grosime, folosindu-vă de un pahar cu eschizătura mică, decupați cercuri de aceeași mărime. Suprapuneți 3 – 4 cercuri și răsuciți-le bine într-o ruladă, tăiați-o apoi în jumătate, astfel încât să obțineți 2 trandafiri.

În mod similar, formați trandafiri din restul aluatului.

Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.

Tapetați tava cu hârtie de copt, aranjați atent biscuiții și trimiteți-i la cuptor pentru 20-30 de minute.

Așezați trandafirii copți pe o farfurie frumoasă, presărați-i cu zahăr pudră, și îi puteți servi.

Bucurați-vă de sărbătorile de iarnă cu deserturi inedite!