Ioana-Cuzino.net

Ciuperci cu usturoi in sos cremos

la fel de cremoasa ca o ciulama de ciuperci, doar ca nu contine faina, deci poti spune ca-i considerabil mai sanatoasa! Uite cum prepari cele mai aromate ciuperci cu usturoi intr-un sos cremos si bogat, pe care sa le servesti alaturi de o portie zdravana de mamaliguta.

INGREDIENTE

2 linguri ulei
500 g ciuperci (champinion sau alte ciuperci albe)
3 catei de usturoi
3 linguri crema de branza simpla
100 ml vin alb
2 linguri lapte
1/2 legatura patrunjel
1 lingurita marar
sare
piper

MOD DE PREPARARE:

Incinge uleiul intr-o tigaie sau un wok incapator si soteaza usturoiul maruntit.
Adauga ciupercile si intoarce-le periodic pana cand isi schimba culoarea, apoi adauga sarea, dupa gust.
Stinge ingredientele cu vinul alb si lasa-l sa scada complet.
Adauga apoi 2 linguri de lapte si cele 3-4 linguri de crema de branza simpla. Amesteca pana obtii un sos omogen, apoi potriveste de sare si piper si adauga mirodeniile.
Serveste ciupercile cu usturoi alaturi de mamaliguta proaspat facuta.